Полезные советы про еду

Чтобы правильно питаться нужно, знать, что мы кушаем, какие ингредиенты используются при приготовлении блюда. Предлагаем лайфхаки про еду, которые позволят в всегда готовить вкусную и полезную для здоровья пищу.

• Используйте пульверизатор для масла. Этот инструмент можно приобрести в любом магазине, с его помощью будет использоваться ровно столько масла, сколько его требуется для жарки. В противном случае можно на сковороду наносить масло кисточкой;
• Жарить лучше не на масле, а на бульоне. В этом случае блюдо получается вкуснее. Для жарки достаточно 3-4 ложки бульона. Преимущество в том, что приготавливаемое блюдо не будет впитывать дополнительные жиры;
• Применяйте при приготовлении натуральный йогурт, от майонеза откажитесь. Важно понимать, что в майонезе содержится большое количество усилителей вкуса и консервантов. Можно приготовить майонез в домашних условиях, за основу рекомендуется брать натуральный йогурт;
• В рацион следует включить кунжут. В нем содержится большое количество кальция. Его можно добавлять в самые различные блюда, но особенно он уместный в овощных салатах. Всего несколько грамм кунжута позволит существенно повысить вкусовые качества вашего блюда;
• Запекать лучше в духовке. Научно доказано, что затекание мяса в духовке намного полезнее, нежели его готовить на сковородке. Более того в духовке любое блюдо получится вкуснее;
• Часто рекомендуют приобретать готовый фарш – это вредные советы про еду. Правильным будет его готовить самостоятельно. В этом случае мы четко знаем состав фарша, можем лично контролировать его жирность, но главное будем полностью уверенными в его свежести;
• Не нужно использовать белый хлеб. Традиционно в фарш, который планируется использовать для приготовления котлет, добавляется белый хлеб, замоченный в молоке. Это подобного способа правильным будет отказаться и попробовать иные способы придать котлетам сочности и воздушности. Например, можно натереть на мелкой терке кабачок или использовать взбитые белки;
• Эксперименты с панировкой. Мы привыкли применять панировочные сухари, однако сегодня есть иные варианты, причем более качественные, например, подойдет кунжут, чечевичная мука, молотые орехи, овсяные хлопья. Все эти примеры придадут котлетам больше вкуса, но главное это полезно;
• Количество соли свести к минимуму. Здоровое питание требует использования соли по минимуму. На человеческий организм она влияет негативно. Если и использовать, то не при готовке. Каждый сам подсолит блюда на свое усмотрение.
• При варке овощей бросайте их уже в предварительно доведенную до кипения воду. В таком случае продукты питания сохранят намного больше витаминов и минералов, которые при долгой варке с постепенным нагреванием воды попросту разрушатся.

Если вы будете учитывать эти полезные советы про еду, то сможете не только порадовать своих близких вкусными кулинарными шедеврами, но и к преимуществам которых будет относиться полезность для организма.